Pão - bom ou mau?

Olá! =)

Li um artigo na revista Prevenir que achei interessante para partilhar. Trata-se de um esclarecimento sobre as propriedades do pão, esse tão falado alimento partilhado desde sempre por todas as classes sociais, por todo o mundo, ainda que com as mais divesificadas características. Acontece que, de acordo com a revista Prevenir, o pão em si próprio não engorda, ao contrário do que se pensa, no senso comum. O que se lhe adiciona (queijo, manteiga, doce, chocolate...) é que contribui para as indesejadas gordurinhas a mais.

O artigo na integra pode ser encontrado aqui: http://saude.sapo.pt/prevenir/artigos/index.html?id=759937&pagina=

Deixo-vos apenas a parte do artigo que achei mais interessante. Leiam e deliciem-se com o pão, sem exageros! Beijinhos =) =*

"As vantagens e os perigos de cada uma das variedades

Tostas e gressinos: Tanto as tostas como os gressinos têm menos água e mais hidratos de carbono do que o pão, o que aumenta o seu valor calórico em mais de 100 calorias por cada 100 gramas. São fáceis de digerir e cómodos para petiscar, mas é conveniente controlar a quantidade.

Integral: O pão integral contém mais fibra, vitaminas e minerais. Como não é submetido a um refinamento, mantém mais nutrientes que o resto dos pães.

Árabe: É o bem conhecido pão de pita, também denominado pão ázimo. Diferencia-se dos restantes porque não contém fermento e é ainda mais pobre em gorduras. Complete o seu valor nutritivo recheando-o com verduras.

Com especiarias ou frutos secos: Estes pães são obtidos acrescentando à massa base ervas ou especiarias, sementes de sésamo, passas ou nozes, que contêm gorduras poli-insaturadas, e ainda alguns vegetais como abóbora ou cenoura, repletos de vitaminas. Também os há com chocolate, um grande antioxidante. Devem ser ingeridos com moderação pois são mais calóricos (pão de trigo integral com sementes de sésamo: 244 kcal por 100 gramas).

Branco: O pão de forma, as carcaças, os enfarinhados, a baguette ou os pãezinhos de leite são elaborados com farinha refinada, fermento e água, sendo esta última responsável pelo seu miolo tão esponjoso. Estes pães contêm muitos hidratos de carbono de absorção rápida e nenhuma fibra. O pão de mistura e o integral têm sempre mais benefícios saudáveis.

Milho: O pão feito com farinha de milho contém mais hidratos de carbono que o tradicional, apesar de ser pobre em gorduras. É o menos calórico dos pães (185 kcal por 100 g) Se for 100% de milho é adequado para celíacos.

Soja: Fonte de isoflavonas (estrogénios vegetais), a soja pode ser uma grande aliada durante a menopausa. O pão de trigo integral com soja permite-lhe integrar esta leguminosa na sua alimentação diária."

Mais uma vez relembro que a autoria deste excerto é da revista Prevenir.

Estágio

Saudações!

Cá estou eu, atrasada como sempre...

Pois, muito bem... Ora, ando a estagiar no Hospital Pedro Hispano (na imagem), no serviço de cirurgia, desde o dia 17 de Setembro. Primeiro foi observação...depois começámos a trabalhar mais a sério e ficámos com um ou dois utentes a nosso cargo...e agora em vez de utentes temos um(a) enfermeiro(a) e fazemos o horário dele (ou dela), ficando com 2 ou 3 dos seus doentes. Devo dizer que é agradável poder passar para o campo de batalha =P mas também exige responsabilidade e não é nada fácil...

Estou a adorar o hospital e não me importava nada de ficar lá a trabalhar! É um sítio que oferece bastantes recursos, é pioneiro em diversas áreas da saúde, tem boas condições em termos de edifício, diversas formações, palestras... agrada-me bastante.

Nos tempos livres aproveito para dormir! Lol Os sonos longos fazem-me bem e nem sempre são tão longos quanto gostaria. De qualquer modo tenta-se sempre arranjar tempo para as coisas que nos sabem bem, e como tal fui 2 vezes ao cinema desde o início do estágio, ver Stardust e Resident Evil 3 - Extinção. Ambos me agradaram. Stardust é mais uma história de fantasia em que um jovem apaixonado atravessa o muro para um mundo proíbido em busca de uma estrela cadente, para conquistar a sua amada. Mil e uma coisas se desenvolvem entretanto. Uma história muito gira, sobretudo para as crianças.

Resident Evil relata a continuação da saga iniciada há uns anos. Neste filme Alice (Milla Jovovich) vagueia pelo mundo coberto de zombies e tenta ajudar um grupo de sobreviventes a chegar a um local onde acreditam que estarão seguros. Um bom filme, fico à espera do 4º.

Da minha parte é tudo. Agora vou tentar arranjar tempo para libertar o meu espírito natalício no blog =)

Beijokitas **

Resumo das férias...e novo ano!

Oi, pessoal!

Os frequentadores mais assíduos do meu blog talvez se lembrem do que escrevi no ano passado, mais ou menos por esta altura... "Comecei assim o segundo ano com um novo ar! É outra coisa caminhar da paragem para a escola e ter a sensação de ir viver algo novo lá dentro! Senti-me renovada!" Quem me dera que a sensação este ano fosse a mesma!!!

Segunda-feira começa o estágio... é para estagiar o ano todo... a primeira vez que vamos pôr em prática aquilo que temos vindo a fazer/desenvolver... e eu estou nervosa como tudo!!! Tremo toda por dentro só de pensar...

E agora que confessei os meus medos (não confessei tudo ainda...lol) vamos lá tentar fazer um resumo destas férias.

O meu último exame foi dia 25 Julho, embora já tivesse declarado férias no dia anterior lol...custa tanto estudar depois de um ano aterefado e cansativo como foi o 2º ano...custa mesmo muito. Dei muito de mim este ano, esforcei-me mesmo para conseguir estudar e fazer os trabalhos... No final foi positivo porque por fazer ficaram apenas duas cadeiras semestrais, as mais aborrecidas do curso, e agora por muito que precise de estudar para ver se passo nos exames de recurso a vontade é nenhuma...por isso não tenho estudado nada.

Bom, onde é que eu ia? Ah, na altura do último exame já o meu pai tava cá em Portugal, por isso a partir daí comecei a sair mais com ele. Fomos ver o Paranóia (que, aliás, é muito bom), pintámos o meu quarto (lindo!!!!! rosa choque e verde alface) e o do meu irmao (azul forte) e fomos passar dois dias ao interior, àquela terra que tanto gosto e que se chama Vila Nova de Foz Côa =) Passámos por Numão, onde visitámos o castelo e a aldeia, a Vila de Foz Côa propriamente dta, Vila Flor (visitámos a aldeia e ficámos a passar a noite num parque de campismo muito simpático), Castelo Melhor (onde visitámos o que resta do castelo), e Figueira de Castelo Rodrigo que era o sítio do qual mais recordações eu tinha e que gostei muito de rever. E o Douro é simplesmente maravilhoso! Tem cada paisagem mais linda! Tirei imensas fotos mas nenhuma transcreve aquela magia. Podem encontrar algumas fotos ali na coluna ao lado.

Depois, no início do mês de Agosto, o papi teve de voltar para a Bélgia/Holanda. Entretanto a Sarinha festejou o seu vigésimo aniversário (estás veeeelhaaaaaa!!! cm eu!) com uma saída à noite, até um bar na Foz. Foi uma noite muuuuuito bem passada, amei mesmo. Só tive pena de algum pessoal ter saído mais cedo, mas ficámos em número suficiente para curtir a noite. Mais uma vez as fotos podem ser vistas ali ao lado.

Na semana seguinte o meu maninho Kremlin veio do Barreiro para o Porto passar uns dias. Fomos ver o que é mais bonito na cidade nesta altura do ano: a praia, o parque da cidade, a Foz, o rio, a Ribeira e a baixa da cidade. Espero que a viagem tenha valido a pena, foste uma boa companhia para passear =)

O tempo esgota-se e tenho de me despachar! Ora..que me falta? Bem, durante as férias fomos ainda ao parque da cidade, como é costume, por várias vezes, com mais ou menos gente a acompanhar e tal... Houve um dia muito bem passado em que fomos em família, com os meus tios-avós, a minha madrinha, o meu afilhado, o afilhado da minha mãe, a minha mãe, o meu irmão e um priminho delicioso! Esse dia foi Bom. Fomos mais vezes, só nós os 3 (eu, mami e brother) passear por lá, já que eu não os acompanho num dia de praia. Ah! O meu afilhado passou aqui uns dias connosco, também. Fora isso fiz bastante ponto cruz estas férias (ou tentei lol) e as fotos dos trabalhos vão, eventualmente, aparecer ali na coluna do lado também; estudei muito pouco, quase nada mesmo; li o Harry Potter; recebi uma cartinha da Inês ^_^ e postais do maninho Ricardo que fez um interrail no mês de Agosto!

De grosso modo, acho que foi tudo. Foram, devo dizer, umas férias muito merecidas e bem aproveitadas, embora eu sinta que vou começar o novo ano lectivo ainda cansada do anterior. Gostava de poder repetir as minhas palavras de ânimo e rejuvenescimento do ano anterior, mas não se adequam agora. E como já passa das 7h e não tarda nada a Norma vai-me acordar (lol hoje até nem era preciso) vou-me despachar! Tenho de ir à escola fazer a candidatura.

Beijocas! ***

Cuidados a ter no verão

Oi, pessoal!

Decidi tornar este blog um pouco mais útil! Vou tentar disponibilizar, com alguma frequência, informação sobre assuntos relevantes sobre saúde, não fosse eu uma futura enfermeira =P

Penso que toda a gente concorda comigo se eu disser que o tema mais importante nesta altura do ano é o calor, especialmente quando ocorre uma daquelas vagas de calor que deixa as instituições de saúde em alerta... Crianças, doentes e idosos são os mais prejudicados nestas situações pois estão mais vulneráveis ao calor, por vezes não são dependentes e precisam de ajuda de terceiros, e ainda porque desidratam com maior facilidade. Os idosos, por exemplo, sentem menos a necessidade de beber do que um adulto não idoso, pelo que consequentemente bebem menos e é fácil ficarem desidratados.


Quem está, então, mais vulnerável?

- As crianças nos primeiros anos de vida;
- As pessoas idosas;
- Os portadores de doenças crónicas (nomeadamente doenças cardiovasculares, respiratórias, renais, diabetes, alcoolismo);
- As pessoas obesas;
- As pessoas acamadas;
- As pessoas com problemas de saúde mental;
- As pessoas a tomar alguns medicamentos, como anti-hipertensores, anti-arrítmicos, diuréticos, anti-depressivos, neurolépticos, entre outros;
- Os trabalhadores manuais expostos ao calor;
- As pessoas que vivem em más condições de habitação.




Ora vejamos, então, alguns dos principais cuidados a ter nesta época do ano (adaptado de informações fornecidas pelo Ministério da Saúde):

• É importante beber água ou sumos naturais, mesmo que não tenha sede. Tente beber pelo menos um litro e meio por dia. Os sumos não devem ser muito doces nem gaseificados porque provocam a desidratação. Por esta mesma razão deve ser reduzido o consumo de álcool e cafeína. Se praticar alguma actividade faça-se acompanhar de líquidos em quantidade suficiente, pricipalmente nas caminhadas. Se puder utilize um cantil, em vez da garrafa de plástico, para evitar o aquecimento da água.

• As refeições devem ser leves e frescas, o consumo de frutas e vegetais torna-se aind amais importante nesta altura. Para os bebés sugere-se a sopa de legumes e para as outras crianças carnes brancas e legumes é o ideal.

• Nesta altura do ano o calor afecta também os alimentos, até porque a proliferação de moscas aumenta e pode causar contaminação dos alimentos, sendo importantes as boas condições de conservação dos mesmos. Lave bem a fruta e os legumes que forem consumidos crus e mantenha limpos os recipientes onde os armazena para evitar contaminação. Importante é, ainda, manter o frigorífico com temperaturas baixas para que o leite, as carnes e o peixe fiquem bem conservados. Os alimentos que conserva no frigorífico devem estar tapados para garantir maior tempo de duração.

• Como já foi referido, os idosos sentem menos a necessidade de beber. Por esta razão, se for oportuno, ofereça bebidas a recém-nascidos, idosos e doentes mesmo que eles não peçam.

• É aconselhável permanecer num local fresco e ventilado pelos menos 2 a 3 horas por dia, e ventilar bem o quarto.

• Quando for altura de maior calor, um banho de água tépida ou fria pode ajudá-lo.

• Use roupa clara, solta e de algodão. A roupa de lã provoca maior transpiração e, cosequentemente, pode levar à desidratação. Na cama coloque menos roupa, sobretudo na de recém-nascidos, idosos ou acamados que possam não poder manifestar o excesso de calor.

• Se viajar faça-o preferencialmente nas horas de menor calor.

• Use um protector solar de índice elevado. Os danos que o sol causa na pele são acumuláveis ao longo do tempo, o que pode ser muito prejudicial. As crianças e os adultos, em especial os de pele clara, devem usar chapéu e oculos escuros. Nas horas e maior calor na praia proteja-se e às crianças com uma t-shirt.

• Proteja-se da exposição solar nas horas de maior incidência, entre as 11h e as 16h. Nos dias de maior calor não é aconselhável que crianças e idosos frequentem a praia.

• Nunca deixe crianças ou idosos dentro de um carro exposto ao sol.

• Informe-se sobre pessoas idosas, isoladas ou dependentes que vivam perto de si e ajude-as a protegerem-se do calor.

• Os doentes com restrição hídrica (limitação da ingestão de líquidos) e com dieta com pouco sal devem consultar o seu médico.

• Há uma linha para a qual podem ligar, a Linha de Saúde Pública, onde podem expôr qualquer situação de suspeita de doença, antes de se dirigirem às urgências. Esta linha está a funcionar 24h por dia. Ao ligar será atendido por um enfermeiro que poderá esclarecer as suas dúvidas, indicar conselhos e dizer-lhe se deve, ou não, dirigir-se ao hospital. O número é 808 211 311.

E pronto! Eis a minha contribuição! Se tiverem alguma dúvida sobre este ou outro assunto é só perguntar, deixando comentário ou no msn, o contacto está ali ao lado. Farei os possíveis para poder ajudar, mesmo que não saiba responder, investigo! lol Podem ainda sugerir temas para explorar aqui.

Despeço-me desejando um bom resto de verão! Beijinhos =) =*

Informações adaptadas de:

http://www.saudeemmovimento.com.br/reportagem/noticia_exibe.asp?cod_noticia=5

http://www.dgs.pt/

Primeiro post! De muitos, assim o espero.

Bom, este é, na verdade, o meu 3º blog. Eis os seus antecessores:

http://bruxinhah.motime.com/
http://www.mbruxinhah.blogspot.com

O meu primeiro post, primeirissímo mesmo, foi a 27 de Fevereiro de 2004! Já lá vão mais de 3 anos a bloggar =P e continuo a adorar e aprender imenso com isto.

Como hoje já não tenho muito tempo para continuar a tratar disto, amanhã tento acabar, ou assim. É evidente a falta de coisinhas ali na coluna ao lado, nada que não tenha solução.

Beijokas e continuação de boas férias, para quem as tem!